Mercredi

réveil à 7h à cause de la lumière
petit déjeuner pancake aux bananes, café, fruits frais pain et confiture, sans oublier le cocktail orange mangue
9h30 départ pour le treck avec Komang autour de la rivière ayung
on voit plein de belles ploantes, bananiers, tapioca, manioc, jack fruit tree, coconut, lemongrass, une espèce de menthe, des patates douces, ananas, cacao, et rizières, elephant grass (qu'on donne à manger aux vaches)
a la fin du treck nous sommes passés par la communauté de Komang, ou il nous a fait découvrir toutes sortes de thés et de cafés aromatisés
ensuite nous sommes allés chez lui et avons gouté du cacao et lui et son père nous ont fait un spectacle de combats de coqs
après, direction rechercher un distributeur de billets... pas simple, le 1er ne prenait que mastercard
on décide de manger en route sur le bord du chemin du riz et du cochon cf nom du tel avec du sambal et des légumes dans du sang de cochon
ensuite on réussit a ramasser un peu d argent... retraits limites a 100 dollars... c est peu
puis retour à l'hôtel, douche car il a fait bien chaud et on enfile un sarong pour massage d une heure chacun pour se détendre
après le massage, re-tete dans la piscine pour tester la go pro
puis petit cocktail pour fêter les vacances
et souper :gaspacho, satay lillit (brochettes de poulet grillées au charbon, brochettes faites avec des tiges de cannelle) servie avec une sauce de coco piquante (enfin Marie a réussi à en manger ;)) et sayur urab (préparation de légumes au coco râpé)
et gâteau au chocolat fondant pour marie
demain on se lève tôt car on part a 9h en excursion, notre séjour à balam bali se termine

Mardi, première journée à Bali

Réveil vers 9h30, petit dej américain... avec fruits frais et jus de fruits frais délicieux... on est a bali quand même mais on a eu nos 2 oeufs bacon aussi
petit saut dans la piscine puis il est temps d aller nous préparer, notre chauffeur vient nous chercher a 11h
sur la route on s arrête dans un atelier de batiks, ils expliquent comment sont fabriques les batiks avec de la cire etc et on voit des dames en préparer
on voit aussi des tisseuses de sarong
on arrive au balam bali villa... le cadre est superbe, un hôtel au milieu des rizières, de la terrasse on voit des femmes récoltant du riz
petit cocktail de fruits offert par la maison ainsi que quelque fruits frais, on mange un fruit de la passion divin et une bonne petite banane
ensuite on mange un morceau, curry balinais et légumes a la balinaise... par chance ce n est pas épicé
puis tête dans la piscine... qui nous semble un peu froide
ensuite on va se promener autour de l hôtel avec Komang notre guide, en chemin on voit un groupe de femmes en train de cuisiner et de préparer des choses pour la grande fête de leur famille mi octobre. elles nous ont fait gouter une galette de riz au sucre de canne, qu elles faisaient frire.. c était délicieux
puis autre petite tête dans la piscine avant d aller faire un tour a pied au village, les balinais sont vraiment accueillants, je ne compte plus combien nous ont fait signe en disant allo, surtout une petite fille qui nous a couru après en nous envoyant des bisous
pour le souper, bouchée  a la reine  au poulet (vol au vent au poulet et aux champignons à la crème de coco servie sur un lit de fougeres comestibles balinaises) et riz blanc de jatiluwith - creme brulée à la citronnelle en dessert..  j ai la recette ... et vous promets que j en ferai
demain départ a 9h30 avec komang pour aller dans sa région, trek de la rivière ayung

Dimanche 2 septembre, départ du Canada

Ça y est le grand départ est arrivé, on est prêts comme jamais pour un voyage.... nos valises sont bouclées depuis samedi après midi. On part de la maison vers 6h avec Emilie qui a gentiment accepté de nous amener à l'aéroport.
On enregistre nos bagages (nos cartes d'embarquement avaient été imprimées par Sophie pendant la nuit et elle nous avait choisi les sorties de secours pour avoir plus de pace pr les pieds.
Ayant un peu faim, on mange un curry a Séoul
Arrivée 12h10 a Bali, achat du visa, passage de l immigration un par un... même pour les couples
Récupération des valises, il fallait refuser l'aide des porteurs qui ne portaient les valises que sur quelques mètres
On retrouve notre chauffeur, qui nous a prépare un petit panier avec nos horaires, des bouteilles d'eau des fruits frais ainsi que deux sarongs qui nous seront nécessaires pour aller dans les temples
Arrivée à l'hôtel, on est agréablement surpris par le charme, on spotte la piscine qu'on décide d explorer le lendemain matin car il est déjà 2h du matin et on est KO

J-1

Ca y est nous sommes tous deux en vacances, nous partons demain matin.... Marie fait une petite insomnie et est trop excitée pour dormir.

Nous sommes tout équipés pour plonger à Bali : Masques, tubas, wetsuits et notre dernier investissement... une petite caméra qui nous permettra d'immortaliser ces moments sous l'eau.

Il ne reste plus que les bagages à terminer et nous serons  fin prêts pour le grand départ !!!